Photo en cours d'ajout
Photo en cours d'ajout
Badiane
Illicium verum
Famille : Schisandracées
Floraison
Printemps (climat subtropical)
Habitat
Forêts tropicales du sud de la Chine et Vietnam
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Élevé, humidité constante
Identification visuelle
5-10 m (petit arbre)
Printemps (climat subtropical)
Feuilles persistantes lancéolées, vert brillant, aromatiques
Fleurs blanc-jaunâtre à pétales multiples
Tronc grisâtre. Fruits en étoile à 8 branches brunes, très aromatiques
Forêts tropicales du sud de la Chine et Vietnam, sols humides
Propriétés médicinales
Principes actifs
Vertus thérapeutiques
- •Soulage les ballonnements
- •Stimule la digestion
- •Propriétés carminatives
- •Antispasmodique intestinal
Parties utilisées
Contre-indications
- Grossesse et allaitement (forte dose)
- Enfants de moins de 3 ans
- Cancers hormonodépendants
- Confusion possible avec badiane japonaise (toxique)
Interactions médicamenteuses
- Antiœstrogènes - tamoxifène (antagonisme possible)
- Contraceptifs oraux (effet œstrogénique)
- Anticoagulants (coumarines)
Synergies
- Fenouil (troubles digestifs)
- Gingembre (nausées, digestion froide)
- Cannelle (épice réchauffante, glycémie)
Utilisation
Préparation médicinale
Infusion digestive
1-2 étoiles/250ml eau bouillante
Infusion 10 min couverte
1 tasse après repas (ballonnements)
Décoction concentrée
3-4 étoiles concassées, décoction 15 min
Sirop avec miel pour toux (enfants +3 ans)
Poudre épice
1 étoile broyée = 1 cuillère à café
Dans plats mijotés, infusions, pâtisseries
Ne pas confondre avec badiane japonaise (toxique !)
Prudence : Respectez les dosages indiqués. En cas de doute ou traitement médical en cours, consultez un professionnel de santé.
Période de récolte
Fruits étoilés : automne, avant maturité complète (fermeture). Sécher au soleil jusqu'à coloration brune uniforme
Épice chinoise des cinq parfums, plats mijotés, pâtisseries, vin chaud, liqueurs
Conseils de culture
Mi-ombre
Élevé, humidité constante
Difficile (climat subtropical requis)
Subtropical humide, minimum 10°C
Histoire & anecdotes
Cultivée en Chine depuis plus de 3000 ans. Introduite en Europe au XVIe siècle par les marchands anglais. Son huile essentielle est la source principale d'acide shikimique pour le Tamiflu.
Études scientifiques
Recherche sur PubMed...
Liens croisés
Affections traitées (1)
