Photo en cours d'ajout
Photo en cours d'ajout
Radis Noir
Raphanus sativus var. niger
Famille : Brassicacées
Floraison
Mai à juin (2e année)
Habitat
Originaire d'Asie
Exposition
Soleil à mi-ombre
Arrosage
Modéré, régulier
Identification visuelle
30-40 cm
Mai à juin (2e année)
Rosette de feuilles lobées rugueuses vert foncé
Fleurs blanches à violettes en grappes (si montée en graines)
Racine pivotante cylindrique ou ronde, peau noire, chair blanche très piquante
Originaire d'Asie, cultivé mondialement, sols frais et légers
Propriétés médicinales
Principes actifs
Vertus thérapeutiques
- •Stimule la sécrétion de bile
- •Détoxifiant hépatique puissant
- •Facilite la digestion
- •Draineur naturel
Parties utilisées
Contre-indications
- Calculs biliaires
- Obstruction des voies biliaires
- Ulcères gastriques
- Hypothyroïdie (usage prolongé)
Interactions médicamenteuses
- Hormones thyroïdiennes (glucosinolates interfèrent)
- Anticoagulants (vitamine K)
- Antiacides (réduction efficacité du radis)
Synergies
- Artichaut (drainage hépatobiliaire)
- Citron (alcalinisation et détox)
- Pissenlit (dépuratif complet)
Utilisation
Préparation médicinale
Jus frais
1-2 cuillères à soupe jus fraîchement pressé le matin à jeun
Diluer dans eau ou jus pomme (très piquant !)
Cure 10-15 jours détox hépatique
Sirop
Jus + sucre, plus doux
2-3 cuillères à soupe/jour
Cru râpé
50-100 g/jour en salade
Saveur piquante stimulante
Toujours consommer frais (perd propriétés rapidement)
Prudence : Respectez les dosages indiqués. En cas de doute ou traitement médical en cours, consultez un professionnel de santé.
Période de récolte
Racines : automne-hiver (octobre-février) après premières gelées (goût moins âcre). Récolter avant montée en graines. Conservation en cave fraîche 2-3 mois.
Cru râpé en salade détox, jus frais (très piquant), tranches avec beurre salé
Conseils de culture
Soleil à mi-ombre
Modéré, régulier
Facile
Tempéré, rustique jusqu'à -10°C
Histoire & anecdotes
Cultivé par les Égyptiens qui le donnaient aux ouvriers des pyramides. Les Romains le consommaient avant les repas copieux. Au Moyen Âge, il était prescrit pour 'nettoyer le foie et la rate'.
Études scientifiques
Recherche sur PubMed...
Liens croisés
Affections traitées (3)
