Parties de plante

Racine

Organe souterrain d'ancrage et d'absorption

Définition

Organe généralement souterrain qui ancre la plante et absorbe l'eau et les nutriments. Les racines sont souvent des organes de réserve riches en principes actifs. Elles se récoltent en automne ou au début du printemps.

Plantes concernées

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Exemples d'utilisation

  • Racine de valériane
  • Racine de pissenlit
  • Racine de guimauve