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Ginseng
Panax ginseng
Famille : Araliacées
Floraison
Juin à juillet
Habitat
Forêts montagneuses de Corée et Chine du Nord-Est
Exposition
Ombre à mi-ombre
Arrosage
Modéré, humidité constante
Identification visuelle
30-60 cm
Juin à juillet
Feuilles composées palmées, 5 folioles dentées en verticille
Ombelle de petites fleurs blanc verdâtre
Tige unique. Racine charnue beige, parfois anthropomorphe
Forêts montagneuses de Corée et Chine du Nord-Est
Propriétés médicinales
Principes actifs
Vertus thérapeutiques
- •Stimulant général
- •Améliore les performances physiques
- •Adaptogène antifatigue
- •Renforce la vitalité
Parties utilisées
Contre-indications
- Hypertension
- Troubles cardiaques
- Anticoagulants
Interactions médicamenteuses
- Anticoagulants - warfarine (diminue effet)
- Antidiabétiques (surveiller glycémie)
- Caféine (effet stimulant cumulé)
- IMAO (risque syndrome sérotoninergique)
- Immunosuppresseurs (antagonise)
Synergies
- Ginkgo biloba (cognition et mémoire)
- Éleuthérocoque (adaptogène complémentaire)
- Rhodiola (énergie sans excitation)
Utilisation
Préparation médicinale
Décoction traditionnelle
1-2 g racine séchée/250ml eau
Décoction 20-30 min à feu très doux
1-2 tasses/jour le matin
Cure 3-4 semaines, pause 2 semaines
Gélules
200-400 mg extrait standardisé (4-7% ginsénosides) 1-2x/jour matin et midi
Jamais le soir (effet stimulant)
Poudre
1-2 g/jour dans smoothie ou yaourt
Prudence : Respectez les dosages indiqués. En cas de doute ou traitement médical en cours, consultez un professionnel de santé.
Période de récolte
Racines : automne après 6-7 ans minimum pour efficacité optimale. Ginseng rouge : étuvé 2-3h puis séché (plus puissant). Ginseng blanc : séché naturellement
Racine en soupe, thé, tonique coréen (insam-cha), poulet au ginseng (samgyetang)
Conseils de culture
Ombre à mi-ombre
Modéré, humidité constante
Très difficile
Tempéré frais à froid, rustique jusqu'à -20°C
Histoire & anecdotes
Racine impériale en Chine, réservée à l'empereur. Son nom latin Panax vient de 'panacée' (remède universel). Plus la racine est ancienne, plus elle est précieuse (jusqu'à 6 ans).
Études scientifiques
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Liens croisés
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