Ginsénoside
/ʒin.se.no.zid/
Saponine active du ginseng
Définition
Famille de saponines triterpéniques spécifiques au ginseng. Les ginsénosides sont responsables des propriétés adaptogènes, tonifiantes et immunostimulantes du ginseng. Plus de 30 ginsénosides différents ont été identifiés.
Étymologie
De ginseng et du suffixe -oside
Plantes concernées
2
Exemples d'utilisation
- Qualité du ginseng évaluée par sa teneur en ginsénosides