Potassium
/pɔ.ta.sjɔm/
Minéral du cœur et des muscles
Définition
Minéral essentiel au fonctionnement cardiaque, nerveux et musculaire. Le potassium contribue au maintien d'une pression artérielle normale. Les plantes diurétiques peuvent en éliminer excessivement. Sources riches : banane, légumineuses, pomme de terre, épinards.
