Photo en cours d'ajout
Photo en cours d'ajout
Curcuma
Curcuma longa
Famille : Zingibéracées
Floraison
Été (climat tropical)
Habitat
Régions tropicales d'Inde et d'Asie du Sud-Est
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Élevé pendant croissance, réduit ensuite
Identification visuelle
60-100 cm
Été (climat tropical)
Grandes feuilles oblongues vert vif, nervure centrale marquée
Épis floraux blancs à jaunes, bractées roses
Tiges courtes. Rhizome orange vif, charnu, ramifié, très aromatique
Régions tropicales d'Inde et d'Asie du Sud-Est, sols riches et drainés
Propriétés médicinales
Principes actifs
Vertus thérapeutiques
- •Anti-inflammatoire puissant
- •Protège le système digestif
- •Stimule la production de bile
- •Antioxydant exceptionnel
Parties utilisées
Contre-indications
- Calculs biliaires
- Obstruction des voies biliaires
- Anticoagulants (forte dose)
- Ulcères gastriques actifs
Interactions médicamenteuses
- Anticoagulants - warfarine (potentialise)
- Antiacides IPP (réduit absorption fer)
- Antidiabétiques (surveiller glycémie)
- Chimiothérapies (consulter oncologue)
Synergies
- Poivre noir (multiplie absorption par 20)
- Gingembre (anti-inflammatoire synergique)
- Boswellia (articulations)
Utilisation
Préparation médicinale
Poudre (Golden Milk)
1 cuillère à café dans 250ml lait végétal chaud + pincée poivre noir (x20 absorption) + miel
1-2 tasses/jour
Frais râpé
1-2 cm rhizome/jour dans plats cuisinés
Capsules
400-600 mg curcumine standardisée 95% + pipérine 3x/jour aux repas
Infusion
1,5 g poudre/250ml eau 80°C, infusion 10 min
2-3 tasses/jour après repas
Prudence : Respectez les dosages indiqués. En cas de doute ou traitement médical en cours, consultez un professionnel de santé.
Période de récolte
Rhizomes : 9-10 mois après plantation, quand les feuilles jaunissent et se dessèchent. Laver et sécher au soleil 5-7 jours
Épice essentielle des currys, riz doré, golden latte, marinades, colorant naturel
Conseils de culture
Mi-ombre
Élevé pendant croissance, réduit ensuite
Moyen (climat tropical requis)
Tropical humide, minimum 18°C
Histoire & anecdotes
Utilisé en Inde depuis 4000 ans dans la médecine ayurvédique et comme teinture sacrée. Marco Polo le comparait au safran. Appelé 'or indien' pour sa couleur et sa valeur thérapeutique.
Études scientifiques
Recherche sur PubMed...
Liens croisés
Affections traitées (9)
Termes du lexique (7)
