Antioxydant
/ɑ̃.ti.ɔk.si.dɑ̃/
Protège contre le stress oxydatif
Définition
Substance capable de neutraliser les radicaux libres et de protéger les cellules contre le stress oxydatif, impliqué dans le vieillissement et de nombreuses maladies. Les plantes sont riches en antioxydants variés.
