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Cassis
Ribes nigrum
Famille : Grossulariacées
Floraison
Avril à mai
Habitat
Lisières de forêts et zones humides d'Europe et d'Asie
Exposition
Mi-ombre à soleil
Arrosage
Élevé, régulier
Identification visuelle
1-1,5 m (arbuste)
Avril à mai
Feuilles palmées à 3-5 lobes dentés, vert foncé, très aromatiques
Grappes pendantes de petites fleurs verdâtres à pourpres
Rameaux sans épines. Baies noires brillantes très parfumées en grappes
Lisières de forêts et zones humides d'Europe et d'Asie
Propriétés médicinales
Principes actifs
Vertus thérapeutiques
- •Tonifie la circulation sanguine
- •Anti-inflammatoire naturel
- •Renforce les défenses immunitaires
- •Stimule la vitalité
Parties utilisées
Contre-indications
- Anticoagulants (prudence)
- Troubles de la coagulation
- Hypotension
Interactions médicamenteuses
- Anticoagulants (anthocyanes ont léger effet)
- Antihypertenseurs (hypotension)
- Diurétiques (effet additif avec feuilles)
Synergies
- Myrtille (santé vasculaire)
- Vigne rouge (circulation)
- Hamamélis (jambes lourdes)
Utilisation
Préparation médicinale
Jus de baies frais
50-100ml/jour pur ou dilué
Antioxydant puissant, vitamine C
Infusion de feuilles
1-2 cuillères à café feuilles séchées/250ml eau bouillante, infusion 10 min
2-3 tasses/jour (diurétique, anti-inflammatoire)
Macérat glycériné bourgeons
5-15 gouttes dans eau 2-3x/jour
Action anti-inflammatoire profonde
Cure 3 semaines, pause 1 semaine
Prudence : Respectez les dosages indiqués. En cas de doute ou traitement médical en cours, consultez un professionnel de santé.
Période de récolte
Baies : juillet. Feuilles : juin avant maturité des fruits. Bourgeons : fin hiver pour gemmothérapie. Sécher feuilles rapidement à l'ombre.
Baies en confitures, coulis, sirops, crème de cassis, sorbets. Feuilles en tisane
Conseils de culture
Mi-ombre à soleil
Élevé, régulier
Facile
Rustique, supporte -30°C
Histoire & anecdotes
Cultivé dans les monastères médiévaux pour ses vertus médicinales. La crème de cassis de Dijon fut créée en 1841. Les Russes en font la célèbre vodka Kir Royal.
Études scientifiques
Recherche sur PubMed...
Liens croisés
Affections traitées (11)
Termes du lexique (14)
