Principes actifs
Flavonoïde
/fla.vɔ.nɔ.id/
Pigment antioxydant jaune-orangé
Définition complète
Grande famille de composés polyphénoliques responsables des couleurs jaunes et orangées des végétaux. Les flavonoïdes sont antioxydants, anti-inflammatoires, veinotoniques et protecteurs cardiovasculaires. Plus de 6000 flavonoïdes identifiés.
Étymologie
Du latin flavus (jaune)
Exemples de plantes (100)
Exemples d'utilisation
- •Quercétine
- •Rutine
- •Hespéridine