Photo en cours d'ajout
Photo en cours d'ajout
Sauge officinale
Salvia officinalis
Famille : Lamiacées
Floraison
Mai à juillet
Habitat
Pourtour méditerranéen
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Faible, résiste à la sécheresse
Identification visuelle
40-60 cm
Mai à juillet
Feuilles ovales allongées gris-vert veloutées très aromatiques
Épis de fleurs bleu-violet en verticilles
Tiges ligneuses à la base formant un sous-arbrisseau compact
Pourtour méditerranéen, sols calcaires secs et ensoleillés
Propriétés médicinales
Principes actifs
Vertus thérapeutiques
- •Régule les cycles menstruels
- •Réduit les bouffées de chaleur (ménopause)
- •Antiseptique et anti-transpirant
- •Facilite la digestion
Parties utilisées
Contre-indications
- Grossesse et allaitement
- Épilepsie
- Cancers hormono-dépendants
- Hypertension
Interactions médicamenteuses
- Anticonvulsivants (thuyone abaisse seuil épileptique)
- Antidiabétiques (peut modifier glycémie)
- Sédatifs (effet additif possible)
- Hormones (effet œstrogénique)
Synergies
- Mélisse (ménopause)
- Achillée (cycles féminins)
- Romarin (digestion et mémoire)
Utilisation
Préparation médicinale
Infusion
1-2 cuillères à café feuilles séchées/250ml eau bouillante
Infusion 10 min couverte (conserver huiles volatiles)
2 tasses/jour max (thuyone)
Ménopause
1 tasse matin et soir pour bouffées chaleur
Cure 3 semaines, pause 1 semaine
HE externe
2-3 gouttes diluées massage anti-transpirant
JAMAIS usage interne HE
Max 2 semaines consécutives
Prudence : Respectez les dosages indiqués. En cas de doute ou traitement médical en cours, consultez un professionnel de santé.
Période de récolte
Feuilles : mai-juin avant floraison (arôme maximal). Cueillir le matin après évaporation rosée. Sécher rapidement à l'ombre. Fleurs : juin-juillet pour infusions.
Aromate pour viandes blanches, pâtes beurre-sauge, saltimbocca, tisanes digestives
Conseils de culture
Plein soleil
Faible, résiste à la sécheresse
Très facile
Méditerranéen, rustique jusqu'à -15°C
Histoire & anecdotes
Son nom latin 'salvare' signifie 'sauver'. Plante sacrée des Romains, réputée pour prolonger la vie. Proverbe médiéval : 'Qui a de la sauge dans son jardin n'a pas besoin de médecin'.
Études scientifiques
Recherche sur PubMed...
Liens croisés
Affections traitées (11)
Termes du lexique (12)
