Photo en cours d'ajout
Photo en cours d'ajout
Violette Odorante
Viola odorata
Famille : Violacées
Floraison
Février à avril (précoce)
Habitat
Sous-bois frais
Exposition
Ombre à mi-ombre
Arrosage
Modéré à élevé (sol frais)
Identification visuelle
5-15 cm (petite plante tapissante)
Février à avril (précoce)
Feuilles cordiformes (en cœur) dentées vert foncé en rosette
Fleurs solitaires violet foncé parfumées, 5 pétales irréguliers, éperon
Stolons rampants. Hampes florales courtes
Sous-bois frais, talus ombragés, haies d'Europe, sols riches humifères
Propriétés médicinales
Principes actifs
Vertus thérapeutiques
- •Expectorant et adoucissant respiratoire
- •Calme la toux sèche et irritative
- •Anti-inflammatoire doux des voies aériennes
- •Émollient cutané (peaux sensibles)
Parties utilisées
Contre-indications
- Aucune majeure connue (très douce)
- Dose excessive (effet laxatif léger)
- Prudence grossesse (usage modéré)
Interactions médicamenteuses
- Aucune interaction significative connue
- Laxatifs (effet additif à forte dose)
- AINS (contient salicylate - prudence)
Synergies
- Mauve (adoucissant respiratoire)
- Guimauve (toux sèche)
- Coquelicot (toux irritative)
Utilisation
Préparation médicinale
Sirop de fleurs
100 g fleurs fraîches macérées 24h dans 500ml eau bouillante
Filtrer, ajouter 800g sucre, cuire 10 min
1-2 cuillères à soupe 3-4x/jour pour toux
Infusion adoucissante
1 poignée fleurs et feuilles fraîches/250ml eau bouillante
Infusion 10 min
3-4 tasses/jour affections respiratoires
Cataplasme feuilles
Feuilles fraîches broyées sur peaux irritées
Émollient doux
Bonbons traditionnels
Fleurs cristallisées au sucre
Prudence : Respectez les dosages indiqués. En cas de doute ou traitement médical en cours, consultez un professionnel de santé.
Période de récolte
Fleurs : février-avril (floraison précoce). Cueillir par temps sec, matin. Feuilles : printemps-été. Sécher très rapidement à l'ombre (fragile).
Fleurs cristallisées, sirop de violette, bonbons, pâtisserie décorative, liqueur
Conseils de culture
Ombre à mi-ombre
Modéré à élevé (sol frais)
Facile
Tempéré, rustique jusqu'à -20°C
Histoire & anecdotes
Symbole d'Athènes antique et de Napoléon Bonaparte (son emblème). Très prisée au XIXe siècle en parfumerie et confiserie. Toulouse était réputée pour ses bonbons à la violette depuis le XIXe siècle.
Études scientifiques
Recherche sur PubMed...
Liens croisés
Affections traitées (3)
Termes du lexique (7)
