Principes actifs
Bêta-carotène (provitamine A)
/be.ta ka.ʁɔ.tɛn/
Pigment orangé précurseur de vitamine A
Définition complète
Caroténoïde le plus abondant et le plus efficacement converti en vitamine A (rétinol) dans l'organisme. Antioxydant, protecteur de la vision et de la peau. Sources : carotte, patate douce, épinards, abricot, spiruline. Le surdosage colore la peau en orange (bénin).
