Glycoside
/ɡli.ko.zid/
Molécule liée à un sucre
Définition
Molécule composée d'un sucre (glycone) lié à une partie non sucrée (aglycone). Cette combinaison influence l'absorption et l'activité du composé. Nombreux types : hétérosides cardiotoniques, anthraquinoniques, etc.
Étymologie
Du grec glukus (doux, sucré)
Plantes concernées
5
Exemples d'utilisation
- Digitaliques (digitale)
- Salicine (saule)