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Fenugrec
Trigonella foenum-graecum
Famille : Fabacées
Floraison
Juin à juillet
Habitat
Bassin méditerranéen
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Identification visuelle
30-60 cm
Juin à juillet
Feuilles trifoliées, folioles dentées
Petites fleurs blanc-jaunâtre
Tiges dressées, gousses longues et fines (10-15 cm) contenant 10-20 graines
Bassin méditerranéen, Inde, sols secs et ensoleillés
Propriétés médicinales
Principes actifs
Vertus thérapeutiques
- •Régulateur de glycémie
- •Galactogène (stimule la lactation)
- •Apéritif et tonique
- •Anabolisant naturel
Parties utilisées
Contre-indications
- Grossesse (sauf fin de grossesse)
- Diabète sous insuline (surveillance)
- Allergie aux légumineuses
Interactions médicamenteuses
- Antidiabétiques (effet hypoglycémiant marqué)
- Anticoagulants - warfarine (coumarines)
- Hormones thyroïdiennes (peut réduire absorption)
Synergies
- Curcuma (anti-inflammatoire, glycémie)
- Cannelle (diabète type 2)
- Gingembre (digestion, énergie)
Utilisation
Préparation médicinale
Graines trempées
1 cuillère à café dans eau tiède, 1 nuit
Manger le matin
Poudre
2-5 g/jour avec repas
Gélules
500-1000 mg, 2-3 fois/jour
Odeur caractéristique 'curry'
Prudence : Respectez les dosages indiqués. En cas de doute ou traitement médical en cours, consultez un professionnel de santé.
Période de récolte
Graines : été quand gousses jaunissent et sèchent. Arracher plante entière, battre pour extraire graines. Sécher au soleil
Épice essentielle des currys indiens, pains éthiopiens, graines germées
Conseils de culture
Plein soleil
Modéré
Facile
Tempéré chaud à subtropical
Histoire & anecdotes
Les gladiateurs romains en consommaient pour leur force. En Égypte antique, les femmes du harem en mangeaient pour avoir des formes généreuses. Son odeur rappelle le sirop d'érable.
Études scientifiques
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Liens croisés
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