Apéritif
/a.pe.ʁi.tif/
Stimule l'appétit
Définition
Qualifie une plante qui ouvre l'appétit en stimulant les sécrétions digestives, notamment salivaires et gastriques. Souvent des plantes amères prises avant le repas.
Étymologie
Du latin aperire (ouvrir)
