Lutéoline
/ly.te.ɔ.lin/
Flavonoïde anti-inflammatoire et neuroprotecteur
Définition
Flavone présente dans le céleri, le persil, le thym, la camomille et l'artichaut. La lutéoline possède des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et neuroprotectrices. Elle inhibe certaines enzymes pro-inflammatoires.
Étymologie
Du latin luteus (jaune)
