Principes actifs
Quercétine
/kɛʁ.se.tin/
Flavonoïde antioxydant majeur
Définition complète
Flavonoïde très répandu dans le règne végétal, présent dans les oignons, les pommes, le thé, le vin rouge. La quercétine possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antiallergiques remarquables.
Étymologie
Du latin quercus (chêne), où elle fut d'abord isolée
