Coumarine
/ku.ma.ʁin/
Substance odorante du foin coupé
Définition
Composé aromatique à l'odeur caractéristique de foin fraîchement coupé. Les coumarines ont des propriétés anticoagulantes (à forte dose), anti-inflammatoires et veinotoniques. Présentes dans de nombreuses plantes.
Étymologie
De coumarou, nom d'un arbre d'Amérique du Sud
Plantes concernées
10
Exemples d'utilisation
- Attention aux interactions avec les anticoagulants